Pre Priateľov...

Kuracie ihly v pivnom cestíčku                                                

4 porcie

-600 g kuracích pŕs

-200 g šunkovej salámy

-200 g tvrdého syra

-150 g šampiňónov

-2 papriky

- 100 ml piva

-2 vajcia

-hladká múka

-grilovacie korenie

-mleté čierne korenie

-soľ

-olej

-Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky, posypeme grilovacím korením a na rozohriatom oleji opečieme. Salámu. syr a papriku pokrájame ny kocky, vačšie šampiňóny na polovice.

-Na drevené špajdle alebo kovové ihly napichujeme striedavo mäaso,syr,papriku,salámu a šampiňóny. Takto pripravené ihly jemne posolíme a okoreníme.

-Z piva, múky a vajec vymiešamecestíčko, ihly v ňom obalíme a vypražíme v horúcom oleji zo všetkých strán.

Dobrá rada: Drevene špajdle tesne pred napichovaním surovín potrite trochu oleja. Na tanieri ich potom zo špajdle oveľa ľahšie stiahnete.